2025年の「NAGOMIシュトレン」は、“食べ終わったあとの余韻と、香りと風味の奥行き”をテーマに、発酵種づくりから組み立てた San jū san オリジナルのシュトレンです。コク・甘み・香りを丁寧に積み重ねるために、大吟醸酒粕と白味噌を合わせた“和の発酵種”を仕込み、酒粕がもつアミノ酸の旨味と白味噌のまろやかさ、麹由来の酵素と発酵香が重なり合うことで、香りにも味わいにもやわらかな奥行きをもたせました。 マカダミア・アーモンド・ピーカンナッツなどのナッツ類は、「獺祭 純米大吟醸45」に漬け込んでから生地に合わせ、焼き上げの過程でアルコール分は飛び、香りだけがナッツと生地にそっと残るように仕立てています。 さらに本ごね生地には、研究を重ねてきた“熟成クリーム”を加え、ひと口目の華やかさよりも、食べ終わったあとのミルキーな余韻と、ふわりと広がるコクがじんわり続くように設計しました。丹波黒豆・八女ほうじ茶・白花豆・和栗もたっぷりと混ぜ込み、和と洋が自然になじむ、今年だけの特別な一本に仕上げています。 【アレルギー（特定原材料8品目）】 小麦・乳成分を含みます。 卵・えび・かに・そば・落花生・くるみは原材料として使用していません。 ※同じ工房内でナッツ類を扱っています。 【内容量】 1本 約17cm ※手作りのため個体差があります。 【発送目安】 第一便：12/18 第二便：12/23 ※発送便は先着順で決定いたします 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、できるだけ涼しい場所で保管してください。暖房の効いた室内では、カットした断面を合わせてラップで包み、密閉容器や保存袋に入れて、冷蔵庫（野菜室など）での保存をおすすめします。食べきれない分は、スライスして1枚ずつラップで包み冷蔵すると、少しずつお楽しみいただけます。 【賞味期限の目安】 賞味期限：製造日より冷蔵保管で30日 開封後は、できるだけお早めに、目安として2週間以内にお召し上がりください。

ガレット・デ・ロワ（仏: galette des rois）ふは、公現祭の日に食べるフランスのお菓子です。 サイズ： 直径 25cm作りで焼き縮みあります 原材料： フランス産小麦粉、バター、卵、砂糖、食塩、白ワインビネガー、皮付きマルコナ産アーモンドパウダー 消費期限： お届けから冷蔵庫にて5日間、冷凍1週間 食べ方 冷蔵庫から食べる分をカットして、しばらく室温戻してから召し上がっても、アルミホイルを軽く包んでトースター2〜3分焼き戻して召し上がっても お好みに合わせて召し上がってください 1月10より順次発送予定！ 調理、配送には細心の注意を払っておりますが、ひとつひとつ手作りしているが故、お届けまで日数をいただいてしまったり、発送の途中で形が崩れてしまうことが稀にございます。その際は、お手数ですが、当店までご連絡ください。 アーモンドクリームはレモンアーモンドクリームになります